Я бы сделал так: Выкинул ЮМЗ,воткнул вместо него китайца,причем максимально засунул его к переборке носовой каюты,под рубку ходовую. Расширил рубку,насколько можно,но не до бортов! Потопчины оставить.Из рубки проход в кормовой салон,он за счет освободившейся машиы ,не очень высоко над бортом будет торчать.Главное,чтоб он был НИЖЕ рубки,но так и получится само. Не будет "сараем" выглядеть,а то то что Илья выложил ,это вообще...Потопчины оставлять везде. Камбуз и гальюн в кормовой части салона. В общем сделать из него "переделанный адмиралец",когда в Адмирале освобождают машину. Внешне будет очень не плохо смотреться,обитаемость тоже -на уровне. И переделки минимальные!
А сараев-то нагородить - легко...