Заглянул в вики - там есть картинка гравитационных аномалий, их максимальный размах +- 0,05 м/с2. Т.е. ~0,5%.
По порядку величин прикинуть: чтобы на глубине 1-2 км давление вышло одинаковым, такая же разница высот столбов воды +- 50-100 м. В принципе сходится.