А чем Вам ель не угодила?
В чём вопрос?
Бери ель!!!
По существу вопроса...
Задумка построить яхту, в душе сидит давно. Исходя из реалий жизни, размер яхты будет такой, чтобы можно было строить в гараже. Гаража пока нет. Но есть перспектива покупки. Как только будет место для строительства, другими словами гараж, можно будет определиться с размерами яхты. Но уже сейчас предполагаю, что это буде лодка с лиственничным набором и с фанерной обшивкой.
А по поводу ели скажу следующее. Пару лет назад ввязался в авантюру по ремонту своей квартиры. Когда делал опалубку под гипсокартон, покупал еловую рейку. Рейка была изрядно влажновата. Через пару недель хранения и стихийной просушки, рейка представляла из себя деревянные загогулины. Поэтому, субъективно считаю, что лиственница для набора более предпочтительна.