Сообщений в теме: 171

[AMN]

Уточните, пожалуйста, про количество водки.
И после небольшого принятия мне уже ничего делать напрочь не хочется.

<{POST_SNAPBACK}>

Это вы про "на берегу", скорей всего говорите.
А так- "выветривается". Надо опять ссылоку у Плэт попросить.

[Ayrton]

Уточните, пожалуйста, про количество водки.

<{POST_SNAPBACK}>

Кулинарные рецепты читал? Там обычно пишут: "добавить соль и перец, по вкусу..." Вкус у каждого свой. Если я поперчу по своему вкусу, то все нормальные люди будут воду вёдрами пить, после первой ложки... Поэтому я сначала солю и перчу, а потом пробую - не добавить ли перчику или соли?

Так и с водкой... У каждого своя норма, чтоб настроение поднялось, сил прибавилось, реакция обострилась... А когда тупеешь и в сон клонит - это перебор!

[Vada]

Удивительно! Дочитал все сообщения до конца , но так и не нашел ниодного упоминания "ВОДКЕ" !!!  Господа, не кривим ли мы душой опуская столь важный и незаменимый  продукт морского рациона?

<{POST_SNAPBACK}>

Не. На воде (в море/на вахте) водка не катит. От нее отупение и тормознутость возникает. Даже от малых доз.
Мы пользуем коньяк. 20-30 грам. Не более. А то результат (см. про водку). Я люблю маленьгими глоточками. Во рту подержать... Очень тонизирует. Особено, когда на руле рубить начинает, внимание притупляется, глаза закрываются... Не всегда руль можно кому-то отдать, да бывает что и другие не в лудшем состоянии. Особено ночью и когда в кокпите сыро...
А кто от вахты освободился, то тут уж можно 50 капель водочки с салом, и спать. И согреешься, и энергии тепловой прибавится. Особенно, если мокрый весь...да и непром просохнет

[Ayrton]

А так- "выветривается".

<{POST_SNAPBACK}>

Точняк! Выветривается! Поэтому метода употребления водки на берегу и на воде - разная.

Теория: "Наука различает два типа алкоголизма - северный и южный. Северный - это когда как вжарил сразу стакан, чтоб торкнуло конкретно... Или скажем в запой на неделю, а потом неделя кристальной трезвости - это тож северный. А южный - это как у французов: стаканчик молодого вина на завтрак, два стаканчика на обед, три на ужин - в итоге не пьян, без запоев, но перманентно, 365 дней в году, "слегка под шафэ" (извините, что по французски - на русский "под шафэ" не переводимо).

На лодке надо пить водку в малых дозах, по мере выветривания, чтоб быть как французы - слегка "под шафэ"... Не спроста французы в лидерах паруса - они с рождения пить умеют правильно, по парусному... 30-50 грамм (от уровня тренерованности яхтсмена) водки в час, но каждый час!

[Compass]

Точняк! Выветривается! Поэтому метода употребления водки на берегу и на воде - разная.

Теория: "Наука различает  два типа алкоголизма - северный и южный. Северный - это когда как вжарил сразу стакан, чтоб торкнуло конкретно... Или скажем в запой на неделю, а потом неделя кристальной трезвости - это тож северный. А южный - это как у французов: стаканчик молодого вина на завтрак, два стаканчика на обед, три на ужин - в итоге не пьян, без запоев, но перманентно, 365 дней в году, "слегка под шафэ" (извините, что по французски - на русский "под шафэ" не переводимо).

На лодке надо пить водку в малых дозах, по мере выветривания, чтоб быть как французы - слегка "под шафэ"... Не спроста французы в лидерах паруса - они с рождения пить умеют правильно, по парусному... 30-50 грамм (от уровня тренерованности яхтсмена) водки в час, но каждый час!

<{POST_SNAPBACK}>

Верно. И отупления или сонливости не замечал ниразу. В особо сложных условиях - 100 грамм в полтора часа, или по мере выветривания. И после вахты 100 грамм, сознание не отключает, а напряжение снимает. А то иногда после сложной вахты от перенапряжения пол-отбоя уснуть некоторые не могут. Вообще, 100 грамм водки - доза вымерянная (на Российском флоте при Петре, было 125 грамм) веками. От нее спать не тянет, реакция не ухудшается, не отупляет и желание работать не пропадает. НО! Главное не продолжать. Отупление, у меня, например, от коньяка наступает. А лучше всего - 100 гр. Виски. ИМХО

[Compass]

Эххх... Тему завели...Пойду в наливочную, дерну грамм 150, под солоный огурчик...

[plis]

А вот, для продвинутых самодельщиков может быть интересно:

"Теоретические основы технологии коньяка."

С уважением.

[Knecht]

А вот, для продвинутых самодельщиков может быть интересно:

"Теоретические основы технологии коньяка."

С уважением.

Очень хороший рецепт сала для перекусов на вахте:
Сало с пряностями и специями пропускается через мясорубку и замораживается до состояния полутвердой массы. Потом по мере необходимости мажется как масло на хлеб. В холодную погоду идеальный бутерброд получается.

[nvc]

На лодке надо пить водку в малых дозах, по мере выветривания, чтоб быть как французы - слегка "под шафэ" .......... 30-50 грамм (от уровня тренерованности яхтсмена) водки в час, но каждый час!

Эхх хорошую темку подняли. Вот скажу по себе насчет малых доз водки. Иногда по роду работы сутки растягиваются на 28-32-36, а то и 48 часов и при этом надо работать головой, а не руками или ногами (что намного проще, тоже проверено) И вот 20-30 грамм водки с минимальной закуской очень помогают. Я это дело называю плеснуть бензинчика Реально каждые два - три часа 30-40 грамм (ну у каждого наверняка индивидуально) До 48и часов точно получалось. Правда когда уже переходишь за 32 часа далее чаще приходится подливать горючки, ну и всетаки тупеешь постепенно несмотря ни на что. А что касается каких то физических телодвижений, то тут даже не вопрос, приходилось иногда, что ночью работа, а ранним утром в дорогу и вот не получается поспать ну никак то в аэропорту беготня, то в самолете чето не заснулось да и лететь не очень далеко, а только с аэропорта сразу дела в другом городе.. О! дела.. а голова то уже тяжелааяаа и тут до 50ти граммов бензинчика ох как помогает Главное вот не переборщить с дозой это раз, и во вторых обильно не закусывать. На яхте не пробовал методику правда еще такую.

[instructor]

Доброго здоровья Всем! Тема действительно важная (убедился на практике): В качестве помкапитана шёл на "Баварии-38" из "Iz" на "Vis" в Хорватии. Прошли узкость и вышли в открытое море а там какая-то непонятная волна - короткая и встречно-боковая... Я за штурвалом стою и вижу мой опытный Капитан сереет лицом и ложится в кокпите на палубу как-бы подремать. За ним укладываются моя жена (матрос) и жена Капитана(опытный матрос) на баночках... Идти до цели еще 9 часов, я понял, что в плане работы с парусами помошники у меня кончились. Хорошо, что шли бакштагом и практически лежали на курсе без маневра (ветер стабильно с моря задувал), но из-за непонятной волны на автопилоте идти я не мог (может опыта не хватало как-то лодку по другому вести, но мотало нас изрядно и всё время мне приходилось её одерживать). Да и смотреть приходилось по сторонам внимательно так как в этой акватории болшие круизные пароходы ходили из Италии в Хорватию и Рыбаки. Короче, через пару часов я страшно захотел чего-нибудь перекусить. Попросил младшего матроса (жену) спуститься в каюту и что-либо мне там добыть... Матроса сразу стошнило... Старшего матроса (жену Капитана) просить не стал, понял по её реакции, что бесполезно. Обратился к Капитану... он притворился крепко спящим... Ещё часа через два я повторно "надавив" на Капитанскую совесть заставил его добыть мне пачку соленых крекеров, которые он схватил со столика просто "нырнув" в каюту на пару секунд. Дошли до "Vis"-ошвартовались, в мою обязанность всегда раньше входило всё проверить по швартовке на лодке и только потом мы шли куда-либо ужинать в марине, в этот раз я глазом не успел моргнуть как Капитан дав мне команду всё проверить, прихватив матросов бегом рванул в ближайшую "Канабу"... С тех пор я понял, что перед тем как встать за штурвал себя надо обеспечить хоть каким-то харчом, затарив его непосредственно в кокпите, чтобы можно было его достать в любых условиях похода. Удачи, ВАФ.

[Suh]

Всё верно. Хавка для моряка - святое. При смене вахт желательно горячего. Немного водочки. Коньяк хорошо при переохлаждении - быстрее согревает.
Тут http://katera.ru/for...mp;#entry623787
# 178 - не правильно
# 179 - правильно

[Aleksk]

Попросил младшего матроса (жену) спуститься в каюту и что-либо мне там добыть... Матроса сразу стошнило... Старшего матроса (жену Капитана) просить не стал, понял по её реакции, что бесполезно. Обратился к Капитану... он притворился крепко спящим...

Сурово.

[ВладКор]

Всё верно. Хавка для моряка - святое. При смене вахт желательно горячего. Немного водочки. Коньяк хорошо при переохлаждении - быстрее согревает.
Тут http://katera.ru/for...mp;#entry623787
# 178 - не правильно
# 179 - правильно

Здорово. В этом что-то есть.

[Compass]

Здорово. В этом что-то есть.

Хех... ИСТИНА в этом есть!

[drizzle]

за рулем, да и на воде, хорошо помогает сушеное мясо в различных вариациях, главное чтоб не очень перченое - потом пить сильно хочется. весьма приятный продукт по соотношению вес-калории. на воде вопрос хранения решается вакуумной упаковкой. покупать готовые - небюджетно, да и перца там обычно много. лучче готовить самостоятельно.

Поделитесь рецептом, как вы сушете мясо?

[drizzle]

Очень хороший рецепт сала для перекусов на вахте:
Сало с пряностями и специями пропускается через мясорубку и замораживается до состояния полутвердой массы. Потом по мере необходимости мажется как масло на хлеб. В холодную погоду идеальный бутерброд получается.

Угу. Мы сало с чесноком и солью перекручиваем и в горы берем. Не замораживая. Спокойно неделю и больше хранится в рюкзаке безо всякого холодильника. Оччень знаете ли хорошо устроить перекус на полянке с видом на какую-нибудь красоту. Сало мажется на ломтики черного хлеба и идет, как правило, на ура. Даже девченки (сало - калории, чеснок - запах) всегда с охотой такое лопают.

[Old Stalker]

Я уже много лет употребляю томатный сок с айраном (пополам) или томатный сок со сметаной (две части сока, одна сметаны), соль по вкусу, очень вкусно, легко втолкнуть даже рано утром плюс каллории.

[Resident]

Очень хороший рецепт сала для перекусов на вахте:
Сало с пряностями и специями пропускается через мясорубку и замораживается до состояния полутвердой массы. Потом по мере необходимости мажется как масло на хлеб. В холодную погоду идеальный бутерброд получается.

по немецки это шмальц называется....без водки не рекомендуется, слишком много холестерина

[Knecht]

по немецки это шмальц называется....без водки не рекомендуется, слишком много холестерина

Ну уж если речь пошла о холестерине и холестериновых бляшках в сосудах то водка не совсем правильный рецепт. Правильный рецепт это чесночная настойка на водке. Берется стакан очищенных зубков чеснока пропускается через мясорубку и заливается в литр водки. Настаиваешь две недели и начинаешь принимать во внутрь по столовой ложке утром и на ночь. Чистит лучше любого шунтирования, проверенно на своем отце. После третьего инфаркта его врачи выписали из больницы сказав, что лечить уже нет смысла, готовьтесь к самому худшему. Мама пол года поила его этим настоем, а потом снова отвезла на исследования. У врачихи глаза полезли на лоб первый раз когда она его увидела, честно призналась что не ожидала уже увидеть и второй раз полезли на лоб когда сказала что у него нет больше в сосудах бляшек. Вот уже пять лет он живет на этой настойке И дай Бог ему еще здоровья.

Сообщение отредактировал Knecht: 13 февраля 2010 - 07:12

[Aleksk]

Правильный рецепт это чесночная настойка на водке.

Интересный метод.

[Pulcinella]

по немецки это шмальц называется....без водки не рекомендуется, слишком много холестерина

Полностью присоединяюсь к мнению уважаемого коллеги. Еще меня ужасно бесит эта новомодная и уже обще популярная смесь пива с сидром или другими слабоалкогольными напитками. Я уж не говорю про кока-колу и подобную же мерзость в качестве добавки.

Сообщение отредактировал Pulcinella: 13 февраля 2010 - 22:21

[common5]

Поделитесь рецептом, как вы сушете мясо?

Здесь. тыц

[Knecht]

по немецки это шмальц называется....без водки не рекомендуется, слишком много холестерина

Не знаю как там после пятидесяти и буду ли этим рецептом пользоваться при малоподвижном образе жизни , но в двадцать - тридцать лет при зимних восхождениях холестерин это то, о чем думаешь в последнюю очередь. А вот силы восстанавливает на морозе и при нагрузке это проверено не мной одним и похоже применяется не одним поколением восходителей.

Сообщение отредактировал Knecht: 14 февраля 2010 - 19:25

[Knecht]

Полностью присоединяюсь к мнению уважаемого коллеги. Еще меня ужасно бесит эта новомодная и уже обще популярная смесь пива с сидром или другими слабоалкогольными напитками. Я уж не говорю про кока-колу и подобную же мерзость в качестве добавки.

Оно конечно и мерзость только когда мне нужно было перегнать машину без остановки зимой. После 20 часов за рулем "адреналин раш" позволил еще 6 часов продержаться за рулем. Поэтому не советую применять такие средства, но знать о них и уметь воспользоваться в экстренной ситуации нужно.

[Knecht]

Кстати одно свежее наблюдение из жизни. В нашей команде на работе все кофеманы. Пять чашек кофе норма для всех и все равно иногда часам к трем появляется ощущение усталости. приходится делать разминку или отвлекаться. Буквально пару недель принесли пакет новых обжаренных зерен и я отсыпал себе неполный стакан. Стоит на столе и приятно пахнет. И как то так получилось, что я не произвольно взял одно и стал жевать. Теперь вместо кофе на работе просто разжевываю несколько зерен, иногда с кусочками горького шоколада. Потрясающий эффект. Ощущение усталости просто пропало. Самовнушение?