Дети - нужен результат, тоесть: что конкретно работает лучше всего и в каких условиях.
Теория, говносрач, понты лоховские - НЕНУЖНЫ.
Только РЕЗУЛЬТАТ. Конкретный и проверенный.
Дурацкий вопрос. На уровне детского сада. Если бы на него был ответ, все яхты имели бы одинаковые наилучшие паруса.
В лавировку лучше идти на бермудском кэте.
На полном курсе можете поставить спинакер. И будет Вам счастье.
Остальное - личные предпочтения конструктора и рулевого.
Как вариант, уваливаясь за галфвинд можете скоренько поменять вооружение на ту же Клешню.
И "рвануть вперед, словно пришпоренный" под парусом, который "развивает невиданную мощь" и "тащит лодку с невероятной силой"