инфузионные эпитал не совсем подходящая система для технологии вакуумной формовки. очень низкая вязкость порядка 150 Спуаз, для вак. формовки нужны системы более вязкие, удобней работать...
зато больше шансов что смола как следует пропитает все волокна в нитке,
а не только крупные зазоры между нитками ткани!..
Не зря же в промышленности мучаться, но готовые препреги используют, не смотря на геморрой даже по срокам хранения...
Так что я бы все-же использовал предварительную вакуумную пропитку ткани смолой,
потом отжать лишнее - особенно если собираетесь этот вариант со впитыванием излишков использовать...
PS с деревянными материалами вроде фанеры там вообще куча граблей включая конструктив яхты - надо внутри оставить поверхность фанеры голой для осушки(или красить какими-то специальными влагопронецемыми красками) и обеспечить сухой воздух внутри яхты(в России не сложно, а в тропиках придеться заморочиться, да и в России тоже не все время воздух сухой).
Иначе фанера постепенно набирает влажность и теряет прочность - сюрприз нормальный будет, обычно в шторм,
кстати лохи списывают аварию на шторм и не ищут ошибок в технологии и конструкции, а зря...