Всё верно. Я бы только сечения уменьшил - излишне массивные декоративные элементы на небольшой лодке будут "перегрузом"На мой взгляд без шпона - верное решение.
А привальники. Часто ли их делают съемными? Даже верхние.
Измочалить его до состояния "под замену", наверное надо постараться. А текущий ремонт можно и на корпусе провести.
Я бы и верхний клеил.
И на нижнем Буртике скос покруче, чтобы грязь не задерживалась.