Перейти к содержимому

Фотография

Вертикальный мангал


Сообщений в теме: 120

#101 S_smirnov

S_smirnov

    Лодочный моторист - экранопланостроитель

  • Модератор
  • 22 876 сообщений
  • Из:Балахна
  • Судно: Казанка, СВП

Отправлено 25 ноября 2018 - 19:02

Сегодня провёл ещё один эксперимент.

Прикрепленный файл  2018_1125_175600_002.JPG   196,26К   178 Количество загрузок:Прикрепленный файл  2018_1125_175548_001.JPG   243,59К   185 Количество загрузок:

Угля осталось мало, поскольку в процессе гашения с предыдущего раза, половина угля сгорела. Подкинул каких-то деревяшек и обрезков фанеры. Процесс горения сохранил устойчивость, мясо всё также прожарилось но не подгорело.


  • 0

#102 СБК

СБК

    Рулевой 1-го класса

  • Основной экипаж
  • PipPipPipPipPipPip
  • 454 сообщений
  • Из:г. Протвино
  • Судно: шлюпка
  • Название: Каприз

Отправлено 25 ноября 2018 - 20:51

Сегодня в обед испытал.

 

10 минут с одной стороны, 10 минут с другой. Пропеклось и не подгорело.

attachicon.gif2018_1123_150826_004.JPG

 

 По-моему, просятся две топки. Не придется переворачивать и время готовки уменьшится...


  • 0

#103 S_smirnov

S_smirnov

    Лодочный моторист - экранопланостроитель

  • Модератор
  • 22 876 сообщений
  • Из:Балахна
  • Судно: Казанка, СВП

Отправлено 26 ноября 2018 - 04:36

 По-моему, просятся две топки. Не придется переворачивать и время готовки уменьшится...

Синхронизировать растопку надо, топлива в 2 раза больше, и железа тоже больше, а тороплюсь я не так уж и сильно.

Нержавеющий экран должен ещё улучшить ситуацию, но поджарить с обеих сторон всёравно надо.


  • 0

#104 ЦиNик

ЦиNик

    Рулевой 2-го класса

  • Основной экипаж
  • PipPipPipPipPip
  • 257 сообщений
  • Из:город, как город

Отправлено 26 ноября 2018 - 20:56

плюну в бочку мёда     http://smoker-gril.r...234393224070501


  • -1

#105 konstt

konstt

    Юнга

  • Пассажиры
  • Pip
  • 1 сообщений
  • Из:Воронеж
  • Судно: Badger

Отправлено 15 января 2019 - 10:22

Идея интересная, а продолжение предполагается или изысканиям конец?



#106 S_smirnov

S_smirnov

    Лодочный моторист - экранопланостроитель

  • Модератор
  • 22 876 сообщений
  • Из:Балахна
  • Судно: Казанка, СВП

Отправлено 15 января 2019 - 11:10

Установка передана в опытную эксплуатацию. Растапливаю по мере надобности.


  • 0

#107 konstt

konstt

    Юнга

  • Пассажиры
  • Pip
  • 1 сообщений
  • Из:Воронеж
  • Судно: Badger

Отправлено 15 января 2019 - 11:45

начал рисовать себе. Хотелось бы избежать ошибок. Хотя и так много полезного почерпнул. За время эксплуатации может появились какие идеи? 



#108 S_smirnov

S_smirnov

    Лодочный моторист - экранопланостроитель

  • Модератор
  • 22 876 сообщений
  • Из:Балахна
  • Судно: Казанка, СВП

Отправлено 15 января 2019 - 20:09

Потерялась в снегу главная деталь - нержавеющий экран, которым я планировал отражать тепловое излучение вниз, поэтому часть экспериментов откладывается до таяния снега. Сейчас жарю мясо закрывая железный ящик как можно более плотнее сверху и с торца.


  • 0

#109 konstt

konstt

    Юнга

  • Пассажиры
  • Pip
  • 1 сообщений
  • Из:Воронеж
  • Судно: Badger

Отправлено 15 января 2019 - 21:55

Каких размеров оптимально сделать емкость для углей? Или предусмотреть заужения при сборке, а при необходимости под дрова, топку делать шире. Еще, предварительно вынос шампура от топки сделал 125 мм. Это не мало? 



#110 Алексей21

Алексей21

    Юнга

  • Пассажиры
  • Pip
  • 0 сообщений
  • Из:Москва

Отправлено 16 февраля 2019 - 15:49

Планирую сварганить нечто подобное. Есть мысль сделать разборным, с возможностью изменения ширины топки: около 10 см для угля, и 15-20 см для дров. Исходя из опыта эксплуатации такая конструкция целесообразна?



#111 S_smirnov

S_smirnov

    Лодочный моторист - экранопланостроитель

  • Модератор
  • 22 876 сообщений
  • Из:Балахна
  • Судно: Казанка, СВП

Отправлено 16 февраля 2019 - 18:33

В первом варианте тоже сделал минимальное расстояние от шампура до топки около 125мм, но этим положением не разу не пользовался, ставил на максимальное расстояние.

 

Топку сделал переставной, но на дровах по нормальному так и не испытал.

Сейчас все эксперименты приостановлены. После последнего снегопада не представляется возможным определить даже примерное положение мангала.


  • 0

#112 Борис Дмитриевич

Борис Дмитриевич

    к

  • Офицер
  • 11 083 сообщений
  • Из:Населённый пункт

Отправлено 16 февраля 2019 - 19:01

Ваше изобретение, подтолкнуло меня на мысли о небольшеньком, частично разбором горне. А вместо мехов компессор для матрасов..
  • 0

#113 БАР

БАР

    Яхтенный капитан

  • Инженер
  • 25 589 сообщений
  • Из:СПб
  • Судно: СТ-31э
  • Название: Авось

Отправлено 16 февраля 2019 - 19:06

А вместо мехов компессор для матрасов..

У него большое давление и маленький расход. Может лучше пылесос на выдув?


  • 0

#114 Борис Дмитриевич

Борис Дмитриевич

    к

  • Офицер
  • 11 083 сообщений
  • Из:Населённый пункт

Отправлено 16 февраля 2019 - 19:11

У него большое давление и маленький расход. Может лучше пылесос на выдув?

как вариант. Спасибо. Но я не о компрессоре для ПВХ лодок. Для матрасов они чуть другие. Производительность большая, а как до давления доходит, начинают ощутимо греться. По крайней мере это мой опыт. Я набирал им объём, а потом набивал давление ножной лягухой.
  • 0

#115 БАР

БАР

    Яхтенный капитан

  • Инженер
  • 25 589 сообщений
  • Из:СПб
  • Судно: СТ-31э
  • Название: Авось

Отправлено 16 февраля 2019 - 19:29

:offTopic:

как вариант. Спасибо. Но я не о компрессоре для ПВХ лодок. Для матрасов они чуть другие. Производительность большая, а как до давления доходит, начинают ощутимо греться. По крайней мере это мой опыт. Я набирал им объём, а потом набивал давление ножной лягухой.

Понял. У меня такой есть. Расход большой, но 7А ток. У Вас греться не должен. Во-первых давление на выходе небольшое, во-вторых будете периодически выключать.

Такой можно и к мангалу приспособить, если плохо гореть (или разжигаться) будет.

:offTopic:


  • 0

#116 Борис Дмитриевич

Борис Дмитриевич

    к

  • Офицер
  • 11 083 сообщений
  • Из:Населённый пункт

Отправлено 16 февраля 2019 - 19:52

Но с пылесосом мне даже больше нравится,ибо их есть у меня. И дуют лучшее они.:)
А мангал брата СЕргия нашего, на инфракрасных лучах, насколько я понимаю работает. От угольев сгорающих. А тепло обычное огня жаркого, он просто в воздух выпускат, чем непростительно парниковый эффект усугублят! :)
  • 0

#117 S_smirnov

S_smirnov

    Лодочный моторист - экранопланостроитель

  • Модератор
  • 22 876 сообщений
  • Из:Балахна
  • Судно: Казанка, СВП

Отправлено 17 февраля 2019 - 01:38

У него большое давление и маленький расход. Может лучше пылесос на выдув?

Пылесос тупо мощнее. У него и расход и давление больше. Я делал горн и дул в него пылесосом. Если близко подставлять, то угли начинают вылетать. Путём отодвигания трубы пылесоса, можно регулировать расход воздуха в горн.

Мангал раздувать пылесосом тоже очень удобно.


  • 0

#118 dreamer

dreamer

    Яхтенный капитан

  • Капитан
  • 1 645 сообщений
  • Из:Хабаровск
  • Судно: Ямаха30
  • Название: Эрма

Отправлено 17 февраля 2019 - 03:21

Ваше изобретение, подтолкнуло меня на мысли о небольшеньком, частично разбором горне. А вместо мехов компессор для матрасов..

Горн из железа? не расплавится?


Сообщение отредактировал dreamer: 17 февраля 2019 - 03:22

  • 0

#119 Мюнхаузен

Мюнхаузен

    Яхтенный капитан

  • Капитан
  • 1 502 сообщений
  • Из:Туртас
  • Судно: 11м самодельное
  • Название: Туртас

Отправлено 17 февраля 2019 - 19:18

Ваше изобретение, подтолкнуло меня на мысли о небольшеньком, частично разбором горне. А вместо мехов компессор для матрасов..

Лучше из желтого кирпича с газовой инжекторной горелкой . Выходом к верху - внутри латунь плавится на литье , а сверху шампуры . :)


  • 0

#120 Борис Дмитриевич

Борис Дмитриевич

    к

  • Офицер
  • 11 083 сообщений
  • Из:Населённый пункт

Отправлено 17 февраля 2019 - 19:41

Лучше из желтого кирпича с газовой инжекторной горелкой . Выходом к верху - внутри латунь плавится на литье , а сверху шампуры . :)

  

Горн из железа? не расплавится?


Почему должен расправиться? Мне максимум медь плавить. Шамотный кирпич то же будет использоваться. А вот на счёт газа, плохо. Нет у меня газа. А баллонного не напасешься. Мне горн мааалюююсенький нужон. :)
  • 0

#121 Милюков Владимир Александрович

Милюков Владимир Александрович

    Я теперича не тот што давеча. Я нейтральный

  • Вахтенный
  • 3 725 сообщений
  • Из:Беломорск
  • Судно: швертбот(строится)
  • Название: нет

Отправлено 18 февраля 2019 - 00:46

Жарьте сразу с двух сторон. :)

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  м.jpg   15,75К   41 Количество загрузок:
  • Прикрепленный файл  м1.jpg   18,34К   42 Количество загрузок:




Ответить



  


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей