Дори в варианте Глостерской Чайки. Скиф из 15 проектов.
Но с такой характеристикой собственных способностей, причем без изьявления намерений усовершенствоваться - действительно, может, не браться?
"Глостерская чайка" ТС будет не туда... Ее максимум - 3 человекотушки. Причем если парусить - то вообще начинается печаль. Хотя - втроем с парусом размещались, было дело. Если уж дори - то под ТЗ надо 14'-ю минимум (банковые дори меряются по днищу, если что. Чайка - 12').
И еще - на кой бы ему дори вообще? Ее место на море с соответствующими характеристиками волны и т.д., вот там она себя проявляет. А ТС-у - я бы порекомендовал соответствующих размерений скифф. Хоть по Курбатову, хоть еще какой... У Врежко вроде тоже были варианты, причем под СиС. Не сложнее чем дори, а толку больше будет...
Еще можно на https://bandbyachtdesigns.com посмотреть. Проекты платные, но ценник вроде в адеквате, и есть вроде интересные варианты.
Совет от фаната дори, однако)))
И еще, уважаемому ТС-у порекомендовал бы не обольщаться насчет СиС, а строить первую лодку по классической технологии. И технически вернее, и психологически. Вот смотрите: по классике - постепенно из набора деревяшек и фанерок проявляется будущая лодка. И постепенно дело движется к логическому завершению.
А по СиС - быстренько собираешь конструктор лего, и вроде вот она лодка - а впереди куча нудной работы еще на самом деле... Запал влегкую пропадет.
Скажу сразу, лодки по СиС не строил (и не собираюсь). Но технологией этой пользуюсь по необходимости. И все именно так, как написал. Вроде сшил детали, вроде вот оно счастье - ан нет... И в итоге изделие добивается на принципе и "на зубах". Просто потому что надо... Никакого кайфа.