чем же таким судьбоносным стрела с двумя оперениями будет отличаться в полёте от стрелы с оперением в центре вращения.
При наличии паруса сильно сбоку от лодки это не аналогия, и это не работает.
Вы так и не поняли, что нет стрелы с оперением в центре. Это Вы сами придумали и с блеском опровергаете свой вымысел.
Есть стрела с оперением в хвосте, к которой Вы пытаетесь приделать оперение спереди. Но разницы Вам не осилить.
Объяснять что-то человеку, который не понимает, что ему говорят, смысла нет.
Чтобы понять, что будет если сила приложена сбоку, я предложил Вам нарисовать схему сил и моментов. Там их несколько, поскольку лодка движется с дрейфом под углом к ветру. И парус установлен не в ДП. Поэтому сила направлена тоже куда-то.
Но Вы с этим не справились. И ушли в несознанку. 
Рассуждать с Вами об устойчивости движения, гидродинамических фокусах, положении ЦД и ЦБС бессмысленно. Не осилите. Как уже было не раз.
Делайте свои шверты, испытывайте, а потом расскажете, как Вы преодолевали все проблемы, о которых Вас предупреждают.
Не желающий и не умеющий слушать других должен сам пройтись по всем граблям. Каждый удар будет способствовать вправлению мозгов.
Вперед и вверх! 
