Давненько в мыслях чем то подобным обзавестись. Опыт малюсенький есть.
Чисто мои мысли.
Если это рыболовная база, то должна быть рыба. Поэтому.
1. Место - на мой взгляд самое важное из всего, что тут на 7 страницах написано.
От места уже плясать с уровнями комфорта. Хотя можно сделать для начала несколько вариантов.
1.1. Домики на 1\2\3 комнаты. Из всего за последнее время просмотренного, это либо вариант Володи(ВМГ), либо подобные уже готовые.
Точнее - блок контейнеры из которых составлять или не составлять нужные конструкции для проживания. Можно ставить на 4 сваи, а можно просто на камни. Никаких грибов выросших за год. Никакой вони впитанной в дерево. Внутри стеновые моющиеся панели, которые и поменять несложно.
Такой блок контейнер начинает стоить от 50000 руб.
Обогревается такой контейнер 2.3х3 очень легко 1кв. электричества. В -20 окно у меня постоянно открыто.
Просто оплату за электричество надо брать отдельно.
1.2. МестА отдельные под палатки. Это деревянный настил накрытый крышей. Чтоб люди могли поставить свою палатку. А для тех кто не брезгует иметь десяток уже установленных, разной вместимости.
Само собой на всё это будет разная ценовая категория.
Хочешь место под палатку 200р., хочешь место с палаткой 400р., хочешь однокомнатный домик 1000р. и т.д.
Опять же. Отхожие места будут зависеть от места этой самой базы и что там за грунт. В смысле, что там можно установить.
2.1. Прокат лодок.
2.2. Прокат лодок с мотором.
Какие должны быть лодки\катера\моторы опять же зависит от выбранного места, специализации базы и погодновлновых условий.
Просто отдых - одно.
Рыболовная база - несколько другое.
Обязателен развозочно-прокатной катер. Кого-то отвезти на острова, кого-то просто прокатить и т.д.
Место должно быть такое, чтоб можно было оборудовать слип и стоянку для авто с прицепами. Это очень неплохой отдельный доход.
Про питание. Лично моё мнение, что с питанием можно заморачиваться только когда будешь уверен, что будут люди. А вот лицензию на продажу спиртного иметь нужно.
Так же должно быть оборудовано парой и больше мест\беседок под мангал\барбекю и т.д. и т.п., но это со временем, если будет народ.
3. Баня. В принципе обязательна и очень пользуется спросом. Не нужна супер - пупер, нужна обычная, можно просто прям на воде.
Хотя сам по себе я жмот и на такую базу для проживания не поеду, если только оставить авто под охраной.
Фотографии не мои, тянутые с нета для примера.