Перейти к содержимому


Быстрый способ чистки рыбы


Сообщений в теме: 72

#26 primorochka

primorochka

    Матрос

  • Основной экипаж
  • PipPip
  • 31 сообщений
  • Из:vladivostok
  • Судно: chetvert

Отправлено 17 июня 2011 - 13:27

Я картофелечисткой рыбу чищу; для картофеля она мне не пригодилась, а для чистки рыбы нравится.
  • 0

#27 Метчик

Метчик

    Яхтенный капитан

  • Капитан
  • 13 198 сообщений
  • Из:москва
  • Судно: метчик
  • Название: буся

Отправлено 17 июня 2011 - 16:42

Я картофелечисткой рыбу чищу; для картофеля она мне не пригодилась, а для чистки рыбы нравится.


Нужно не лениться а чистить рыбу буквально сразу как только поймал.
Элементарно обычным ножом прямо на песке или на травке.Она и хранится лучше и ошметки другие жители водоема с удовольствием поедают.
Меня мой друг научил .Приходит с рыбалки уже присоленное филе несет и отдельно хвосты и головы на уху.
Стоит рыбе чуть подсохнуть действительно хоть болгаркой чисти.И еще нужно иметь очень хорошие ножницы отрезать плавники .Особенно у судака и сазана .
  • 0

#28 Алексеев В.М.

Алексеев В.М.

    Яхтенный капитан

  • Инженер
  • 11 450 сообщений
  • Из:Ленинград
  • Судно: яхта
  • Название: Касси

Отправлено 19 июня 2011 - 19:14

Старый, как я, способ: рыбину обмажьте глиной и под костёр. Потом ломаете аккуратно глиняный саркофаг и.. наслаждаетесь.
  • 0

#29 V.A.P.

V.A.P.

    Ironclad

  • Капитан
  • 9 138 сообщений
  • Из:Архангельск
  • Судно: Рикошет Микро
  • Название: "White"

Отправлено 19 июня 2011 - 21:55

Рыбу в морозилку... Достаём и под тёплой водой руками...
  • 0

#30 A812

A812

    Рулевой 1-го класса

  • Основной экипаж
  • PipPipPipPipPipPip
  • 750 сообщений
  • Из:Рыбацкое
  • Судно: моторная лодка

Отправлено 20 июня 2011 - 04:34

Я представляю как там всё обосрано после чистки улова Изображение



Вот , вот , правильно . Главное быстро , а то что всё вокруг в чехуе , пофиг . Дома бы так чистил , на своём газоне ...Изображение
  • 1

#31 primorochka

primorochka

    Матрос

  • Основной экипаж
  • PipPip
  • 31 сообщений
  • Из:vladivostok
  • Судно: chetvert

Отправлено 21 июня 2011 - 07:47

Нужно не лениться а чистить рыбу буквально сразу как только поймал.
Элементарно обычным ножом прямо на песке или на травке.Она и хранится лучше и ошметки другие жители водоема с удовольствием поедают.
Меня мой друг научил .Приходит с рыбалки уже присоленное филе несет и отдельно хвосты и головы на уху.
Стоит рыбе чуть подсохнуть действительно хоть болгаркой чисти.И еще нужно иметь очень хорошие ножницы отрезать плавники .Особенно у судака и сазана .

Вы Кэп Очевидность что- ли?:) Естественно, все рыбу чистят, где поймали, чтобы элементарно уху сварить:)А чтобы рыба не подсыхала, мы ее, например, держим в емкости с водой до последнего.
  • 0

#32 Posssnna

Posssnna

    Юнга

  • Основной экипаж
  • Pip
  • 3 сообщений
  • Из:москва

Отправлено 22 февраля 2012 - 13:29

))) познавательно
  • 0

#33 tlam

tlam

    Eddie the Head

  • Капитан
  • 4 691 сообщений
  • Из:Kazan
  • Судно: Carter 30
  • Название: Bella Ciao

Отправлено 22 февраля 2012 - 15:21

Горячее копчение - схожий процесс.
Резюме : шкуру с окуня не удалять! :innocent:


Не только не удалять, даже потрошить нельзя , чтобы не высыхал.

А по теме, чешуя от рыбы по всей округе и на зрителях. :D ИМХО глупость рожденная неумением.
Рыбу нужно чистить прямо у воды, и хорошим ножом. Приобретя некоторый навык, это можно делать даже в полной темноте.
  • 1

#34 Мюнхаузен

Мюнхаузен

    Яхтенный капитан

  • Капитан
  • 1 107 сообщений
  • Из:Туртас
  • Судно: 11м самодельное
  • Название: Туртас

Отправлено 22 апреля 2012 - 06:56

Для жарки и , тем более , горячего копчения , никогда никакую рыбу не чищу и не порю , все это делается на тарелке с готовой рыбой , она получается тогда вкусная и сочная . Похлебкин , есть такой авторитет в кулинарии , подсказал , пользуюсь много лет ..
  • 2

#35 Микул

Микул

  • Офицер
  • 5 496 сообщений
  • Из:Кондопога

Отправлено 22 апреля 2012 - 08:31

Я раньше категорически не любил рыбу на дому чистить. Но после ознакомления с такой фильмой: Разделка рыбы / Kalankasittely понял, насколько был не прав. Сейчас на ура идёт рыба, без пыли и шуму.

Жанр: документальный, обучающий
Продолжительность: 10 фильмов продолжительностью от 3 до 13

В ролях: Risto Kosonen

Описание: В раздаче 10 небольших фильмов:
001 Инструменты для процесса.
002 Разделка окуня.
003 Разделка щуки.
004 Разделка судака.
005 Разделка форели и лосося.
006 Разделка сига (сырть).
007 Разделка налима.
008 Разделка леща.
009 Разделка кильки, салаки.
010 Разделка камбалы.
  • 1

#36 kruchinin

kruchinin

    Юнга

  • Основной экипаж
  • Pip
  • 10 сообщений
  • Из:дзержинск
  • Судно: казанка-м

Отправлено 26 апреля 2012 - 03:34

Пока рыба свежая-чистится бес проблем, даже окунь. Последнее время чищу улов прям на реке после рыбалки, дома пачкаться не охота
  • 0

#37 Хотю_Попробовать

Хотю_Попробовать

    Рулевой 3-го класса

  • Основной экипаж
  • PipPipPipPip
  • 178 сообщений
  • Из:Химки

Отправлено 10 июля 2012 - 19:16

в моем детстве были журналы "юный техник" и приложение и нему. в одном из номеров была статья на эту тему. на доску укрепляли винтовой зажим, которым фиксировали хвост. делал. реально удобно!
з.ы. и соглашусь с теми, кто чистит рыбу сразу после рыбалки-и дома чисто, и чиститься легче.
  • 0

#38 Константин С

Константин С

    Яхтенный капитан

  • Капитан
  • 1 535 сообщений
  • Из:Мирный (Фетхие)
  • Судно: Bavaria 350
  • Название: ANASTASIA

Отправлено 10 июля 2012 - 22:09

А вот кто чистит рыбу вилкой? Удобно и безопасно - нечем порезаться. А если дома - в ведре, не вынимая из воды -чешуя никуда из ведра не девается....
  • 0

#39 помощник капитана

помощник капитана

    Яхтенный капитан

  • Капитан
  • 2 722 сообщений
  • Из:Санкт-Петербург
  • Судно: Shipman 63
  • Название: Bepa

Отправлено 10 июля 2012 - 22:35

433b821c0f6c1.jpg

Похожую вещь купил в прошлом году в Швеции. На удивление эффективное приспособление. Уже сто раз пожалел, что только одну купил.
  • 0

#40 tiger-shark

tiger-shark

    менталист

  • Капитан
  • 1 555 сообщений
  • Из:sea
  • Судно: Albin Vega

Отправлено 11 июля 2012 - 02:20

Знакомый продает (через интернет-магазин) электровариант. Работает или от 12 в или от батареек.

Прикрепленные изображения

  • komplekt1.jpg

  • 0

#41 Alpha

Alpha

    Юнга

  • Основной экипаж
  • Pip
  • 9 сообщений
  • Из:msk

Отправлено 11 июля 2012 - 17:04

Знакомый продает (через интернет-магазин) электровариант. Работает или от 12 в или от батареек.

Что то не верится, что такое может эффективно чистить.
Ссылку можно на девайс?
  • 0

#42 tiger-shark

tiger-shark

    менталист

  • Капитан
  • 1 555 сообщений
  • Из:sea
  • Судно: Albin Vega

Отправлено 12 июля 2012 - 02:58

Что то не верится, что такое может эффективно чистить.
Ссылку можно на девайс?

http://www.youtube.com/watch?v=j0GkYODent0
ну и по названию можно найти
  • 0

#43 Savage

Savage

    Отсутствует мозг...

  • Капитан
  • 11 448 сообщений
  • Из:Ленинград

Отправлено 12 июля 2012 - 09:02

433b821c0f6c1.jpg

Похожую вещь купил в прошлом году в Швеции. На удивление эффективное приспособление. Уже сто раз пожалел, что только одну купил.

В Питере продают на выставках "охота-рыболовство"...
Да и по магазинам можно поискать.
Хорошая штука...
  • 0

#44 помощник капитана

помощник капитана

    Яхтенный капитан

  • Капитан
  • 2 722 сообщений
  • Из:Санкт-Петербург
  • Судно: Shipman 63
  • Название: Bepa

Отправлено 12 июля 2012 - 12:50

В Питере продают на выставках "охота-рыболовство"...
Да и по магазинам можно поискать.
Хорошая штука...


Большое спасибо, поищу.
  • 0

#45 v.N.sidorov

v.N.sidorov

    Мой ветер не стих..

  • Капитан
  • 3 576 сообщений
  • Из:samara
  • Судно: motolodka
  • Название: Adroit Boat

Отправлено 17 августа 2012 - 17:28

433b821c0f6c1.jpg

Похожую вещь купил в прошлом году в Швеции. На удивление эффективное приспособление. Уже сто раз пожалел, что только одну купил.


Подтверждаю-очень эфективная штука.
  • 0

#46 Putnic7

Putnic7

    Рулевой 1-го класса

  • Основной экипаж
  • PipPipPipPipPipPip
  • 532 сообщений
  • Из:АНАПА

Отправлено 17 августа 2012 - 19:34

Разделка. Красиво исполняет. Профи.
  • 0

#47 Ashwin111

Ashwin111

    Юнга

  • Основной экипаж
  • Pip
  • 1 сообщений
  • Из:Moscow

Отправлено 25 октября 2012 - 09:05

Подтверждаю-очень эфективная штука.

о и уменя такая же, хорошая вещь
  • 0

#48 Ben111

Ben111

    Юнга

  • Основной экипаж
  • Pip
  • 1 сообщений
  • Из:Moscow

Отправлено 08 ноября 2012 - 16:42

я тоже картофелечистку использую!
  • 0

#49 Negoro

Negoro

    Яхтенный капитан

  • Капитан
  • 1 025 сообщений
  • Из:Камчатка

Отправлено 08 ноября 2012 - 17:06

Окуня так не почистишь...

Специально для окуней:
1. Наловить
2. На доску прибить мелкими гвоздями в ряд
3. Далее - керхером.
4. Перевернуть окуней и прибить нечищенным боком, процесс повторить.
5. Приступить к кулинарным действиям.
  • -1

#50 Капрал

Капрал

    Водяной

  • Капитан
  • 1 052 сообщений
  • Из:Иркутск
  • Судно: СпасЖилет
  • Название: ...

Отправлено 03 апреля 2013 - 06:32

А я все по-старинке.
Пора менять технологию

Прикрепленные изображения

  • окунь.jpg

  • 0



Ответить



  


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей