И вам большое спасибо! Литературой на ближайшее время я обеспечен)
Это, если что, КиЯ №146 и №156. Есть ещё хорошая книга Л.Л. Хейфец "Гребные винты для катеров", там, конечно, нет детального разбора низкооборотных и сверхнизкооборотных винтов, но основные зависимости рассматриваются, так что можно прогнозировать поведение нетиповых вариантов достаточно надёжно.
Кстати, если интересно:
Тут есть данные по судну, развившему рекордную скорость с мускульным приводом, зовут Decavitator, создавался в MIT: http://lancet.mit.edu/decavitator/ , рекомендую ознакомится, очень интересное решение! Обратите внимание на тот факт, что применён воздушный винт очень большого диаметра, а не гребной -- из-за ряда сложностей (например, изменение заглубления при разгоне и выходе на подводные крылья).
Ещё несколько вариантов лодок с мускульным приводом , и т.д..