Вообще про спиртовую плиту уже был базар.
По личному опыту. Если на лодке пара человек, то спиртовкой реально можно комфортно пользоваться. Но когда 6-10 человек, то уже не годится.
Уступает газовой серьезно. Хотя бы потому что при сжигании моля спирта теплоотдача практически в два раза ниже чем при сжигании пропан-бутан смеси.
Но! По правилам ISAF с установкой газовой системы на яхту такой неприятный геморрой. Не на всех лодках комфортно выполнить эти правила можно.
Ходили как-то на Гогланд рейс (это в Питере гонка в конце сентября до Гогланда и обратно) на Л-6. Было холодно. Плитка спиртовая. Чайник на 6 человек ни разу не удалось вскипятить. Спирт выгорал, чайник оставался теплым. Было грустно.
А сейчас хожу на лодке с женой. Нам спиртовой (как в первом посте) плитки вполне хватает. 5 литров спирта на сезон хватает. А это 1000 руб всего.
На моей лодке установить газовую систему можно бес проблем, выполнив все требования ISAF, но не хочу.